|
VinhosPinalta Tinto Cão 2010
Tipo: Vinho Tinto Seco DOC
Colheita: 2009 Produção: 800 Garrafas Enólogo: Hugo Guimarães // Hugo de Oliveira e Silva Castas: 100% Tinto Cão Vinificação: Fermentação em lagar tradicional de xisto Envelhecimento: 18 meses em casco de carvalho Denominação: DOURO DOC Categoria: Tinto Seco Teor Alcoolico (%V/V): 14,6% Acidez Total: 5,7g/l (Acidez Tartarica) PH: 3,66 Açucar Residual: 2,25g/l Notas de Prova (Por Hugo de Oliveira e Silva): Cor intensa e profunda. Aroma marcado pelos frutos vermelhos maduros e notas minerais, típicas da casta Tinto Cão. Nuances a toranja, giz, café e alcatrão. Na boca, é intenso, com volume, acidez e adstringência equilibrados. Notas de boa capacidade de evolução. Aconselha-se algum ar para evoluir no copo. Pinalta Pingo de Lua 2009
Tipo: Vinho Tinto Seco DOCColheita: 2009
Produção: 4,000 Garrafas Enólogo: Hugo Guimarães // Hugo de Oliveira e Silva Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca Vinificação: Fermentação em lagar tradicional de xisto Envelhecimento: 18 meses em casco de carvalho Denominação: DOURO DOC Categoria: Tinto Seco Teor Alcoolico (%V/V): 16,48% Acidez Total: 7,28 g/l (Acidez Tartarica) PH: 3,40 Açucar Residual: 3,6 g/l Notas de Prova (Por Hugo de Oliveira e Silva): Cor granada, intensa e profunda, bastante escura. Aroma rico e complexo. Conjuga a delicadeza dos frutos vermelhos, violeta e ervas aromáticas com a pugência rústica dos vinhos do Douro: Fruta preta madura, tostados, notas minerais e de especiarias. Na boca surge com volume, adstringência e acidez equilibrados.Final longo e persistente. Aconselha-se abrir algum tempo antes de consumir. Pinalta 17 2009
Tipo: Vinho Tinto Seco DOC
Colheita: 2009 Produção: 1,200 Garrafas Enólogo: Hugo Guimarães Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca Vinificação: Fermentação parcial em lagar tradicional de xisto e em cascos novos de carvalho Francês. Envelhecimento: 18 meses em Cascos de Carvalho Francês Novos Denominação: DOURO DOC Categoria: Tinto Seco Teor Alcoolico (%V/V): 16,89% Acidez Total: 6,94 g/l (Acidez Tartarica) PH: 3,48 Açucar Residual: 3,4 g/l Notas de Prova (Por Hugo de Oliveira e Silva): Cor bastante intensa e profunda. Aroma marcado pela fruta preta madura, fumados, especiarias, baunilha e chocolate, algumas notas térreas, alcatrão, cedro, e mineral. Bom volume na boca, sensação de calor devido ao teor elevado de álcool mas sem exagerar, boa acidez. Vinho equilibrado! Aconselha-se algum ar para evoluir no copo. Final persistente. Pinalta 2007 Classic
Tipo: Vinho Tinto Seco DOC
Colheita: 2007 Produção: 30,000 garrafas Enólogo: António Alves Ferreira / Andrew Norrie - AIWS / Hugo Guimarães Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca Vinificação: Fermentação em lagar tradicional de xisto. Envelhecimento: 9 meses em cubas de inox e 18 meses em cascos de carvalho Denominação: DOURO DOC Categoria: Tinto Seco Teor Alcoolico (%V/V): 14,36% Acidez Total: 6,47 g/l (Acidez Tartarica) PH: 3,51 Açucar Residual: 3,2 g/l Notas de Prova (Por Revista Wine): Cor densa granada. Aroma de registo maduro e compotado. Na boca é encorpado, com taninos de qualidade, fruta preta a rodos e persistente. A cave será boa opção. MM Consumo: 2011-2018 Pinalta 2006 Special Edition
Tipo: Vinho Tinto Seco DOC
Colheita: 2006 Produção: 3,000 Garrafas Enólogo: António Alves Ferreira / Andrew Norrie - AIWS Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca Vinificação: Fermentação em lagar tradicional de xisto. Envelhecimento: 9 meses em cuba inox e 9 meses em casco de carvalho. Denominação: DOURO DOC Categoria: Dry Red Teor Alcoolico (%V/V): 14,2% Acidez Total: 6,28 g/l (Tartaric acid) PH: 3,63 Açucar Residual: 3 g/l Pinalta 2005
Tipo: Vinho Tinto Seco DOC
Colheita: 2005 Produção: 12,000 garrafas Enólogo: António Alves Ferreira / Andrew Norrie - AIWS Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca Vinificação: Fermentação em Lagar tradicional de xisto Envelhecimento: 9 meses em cuba inox e 9 meses em casco de carvalho Denominação: DOURO DOC Categoria: Tinto Seco Teor Alcoolico (%V/V): 13,8% Acidez Total: 5,69 g/l (Acidez Tartarica) PH: 3,57 Açucar residual: 2,3 g/l Pinalta 2004
Tipo: Vinho Tinto Seco DOC
Colheita: 2004 Produção: 20,000 GarrafasEnólogo: António Alves Ferreira / Andrew Norrie - AIWS Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca Vinificação: Fermentação lagar tradicional de xisto. Envelhecimento: 9 meses em cuba inox e 9 meses em casco de carvalho Denominação: DOURO DOC Categoria: Tinto Seco Teor Alcoolico (%V/V): 13,5% Acidez Total: 5,66 g/l (Acidez Tartarica) PH: 3,63 Açucar residual: 2,2 g/l |
